先上图啦，看着美美滴……

材料:一只鸡(1斤左右)、冬瓜1斤半、干香菇10朵（提前一晚泡发）、姜片

    配料：蚝油、料酒、盐

    做法：

    1、冬瓜去皮洗净，切成1CM，3CM见方的块，铺在深些的大腕中。

    2、鸡剁成块，用清水泡去血水后沥干水分，锅中放入少许油3成热后将姜片翻炒，然后依次放入鸡块、料酒、蚝油，大火把水分炒走一些放盐适量，关火。

    3、炒好的鸡块放在冬瓜和香菇上面铺平，水开后大火蒸20分钟，出锅前放上香菜。